


Unser 3-Geräte-Sudhaus.
Hier entstehen in liebevoller Handarbeit unsere einzigartigen Bierspezialitäten, die Genießer und Bierkenner gleichermaßen begeistern. Dabei vereinen wir das Beste aus beiden Welten – jahrhundertealtes Brauwissen und innovative Technik – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Die Anlage verfügt über einen hohen Automatisierungsgrad und ist mit modernster Sensorik ausgestattet. Mithilfe der Softwarelösung TeBIS der Steinhaus Informationssysteme GmbH werden alle relevanten Prozessdaten lückenlos erfasst, analysiert und ausgewertet. So schaffen wir die Grundlage für wissenschaftliche Untersuchungen, gezielte Prozessoptimierungen und eine datengestützte Weiterentwicklung der Brautechnologie.
Unser neues 3-Geräte-Sudhaus mit 600L Gär- & Lagertanks ist bereit. In Volksdorf brauen wir regionale, handwerkliche Biere – von traditionell bis ausgefallen. Freut euch auf den Geschmack der Freiheit!

